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    麵攤無名美味馳名 陸橋下的深夜食堂悄悄搬家了

    記者|陳寶印    圖│台灣好新聞提供 地區:桃園報導

    2017-09-30

    麵攤無名美味馳名 陸橋下的深夜食堂悄悄搬家了 在大溪區有夜間經營麵攤最好吃的無名麵攤,在走過四十年之後,決定收攤,不過,並非就已不做,而是將在四月五日起搬至住家繼續營業,老板林進榮二十九日表示,主要是由於年紀漸長,目前營業時都需推著攤車從家裡推至攤位上,體力逐漸負荷不了,由於新地點位於較不起眼的地方,預估初期生意將受些許影響,但不必再推著攤車,在家就可營業,總算是好事。

    據悉,在大溪康莊路慈康陸橋下營業的林進榮表示,三十七年前做就著母親在該處營業,每天晚間六時許就推著攤車至該處營業,如加上母親所做的時間,已達四十年之久,而推著攤車營業的情況,在現今已較少可見,雖然目前母親巳逝世,但是昔日母親所傳承下來的手藝他啣接得上,因此,在母親過世後,他的生意仍未受影響,反而愈來愈好。在大溪被喻為夜間最好吃的麵攤。

    林進榮說,由於營業的關係,讓他無法交女朋友,好在透過友人的長輩介紹,讓他順利至越南娶妻,而妻子在嫁給他後,也跟著他共同經營麵攤生意,而由於口味獨特,不僅所賣的麵好吃,連小菜,如大腸、米腸、嘴巴肉、小腸、豆腐等等,皆受到好評。經常沒多久,較具招牌的小菜就賣光了。

    據悉,林進榮在慈康陸橋下經營多年來,小孩子巳逐漸長大,家中積蓄也累積一些,妻子娘家的生活費用和屋內建築也在夫妻兩人的努力下有所改善,只是生意雖好,但因年紀漸長,體力深感較過去為差,儘管在多年前已將每星期僅休星期天,改為休星期六和日,但因營業時還須推著攤車至慈康陸橋下,須快速經過新街尾五又路口,而深感壓力,且因車輛眾多,因此,在體力較差下,決定將該處收攤,並搬回大溪東一路十二號的住處繼續營業。

    據經常前往消費的大溪義消分隊長謝添源表示,林進榮所經營的麵攤,數十年來雖沒有命名,但是生意卻好得很,但初期搬回住處,生意可能稍受影響,主要是因為新地點較難找尋,外客一時間可能會找不到,但日子一久可能就沒有什麼差別。而林進榮二十九日談到即將搬離舊址,回到住處營業,雖十分不捨,但也無可奈何,畢竟舊址營業所得,讓他結婚生子,家境改善,但是他表示,搬回住處,口味一定會不變,至於是不是會掛上招牌,林進榮則表示還是堅持傳統,同樣以一個掛筒來懸掛即可,要不要命店名,應無所謂。
    圖文來源:http://www.taiwanhot.net/?p=436499

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